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チャヨーテ

HDF株式会社 · 部屋201、C6ビル、Mai Dong Street、Hoang Mai District、ハノイ、ベトナム | 最低発注量 1 個
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リードタイム 10 - 20 日 (推定)
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製品仕様
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商品詳細

チャヨテ

説明:チャヨテは、強健なつると球根状の根を持つ植物の一種です。葉は大きく、光沢があり、プロペラのような形をしており、3〜5つの枝に分かれています。花は小さく、雌雄同株で同じ基部に位置しています。果実は梨の形をしており、粗い皮を持ち、大きな球状の種子が含まれています。

使用部位:

チャヨテの葉と果実が使用されます。

生息地と収穫:

チャヨテは元々ブラジル原産であり、1836年にレユニオン島に植えられました。後に南ヨーロッパ諸国や熱帯地域にも導入されました。チャヨテはサパ、タムダオ、ダラットなどの涼しい気候の地域に輸入・栽培されています。害虫や病気に対する抵抗力が高く、保存や輸送が容易で、収量も高いという利点があります。チャヨテは12〜13°Cの気温で最も繁茂します。北部地域では、8月から11月(特に9月から10月が好ましい)に植え付け、1月から2月に収穫されます。最も忙しい時期は3月から4月です。チャヨテにはトゲのある品種と滑らかな皮の品種の2種類があります。チャヨテは十分な湿度のある乾燥した場所に植えるべきです。肥料を施すために穴を掘り、2.5 x 3mまたは3 x 3mの密度で植え付けます。植え付け後は日陰を提供します。植物は1〜1.5mの高さに成長し、登るための支柱が必要です。穴を土で覆い、根に40-50cmの深さで肥料を施すか、新鮮な水と混ぜます。収穫は2〜3か月後から始めることができ、5〜7日ごとに行います。平均収量は1ヘクタールあたり300〜500キントールの果実です。

化学組成:

チャヨテの果実は約94%が水分、0.85%がタンパク質、3.7%が炭水化物、ビタミンCは4mg%含まれています。

特性と効果:

チャヨテの葉には冷却効果があります。

用途:

チャヨテは多目的な野菜で、茹でたり、揚げたり、肉と煮込んだり、スープに入れたり、サラダに使うことができます。また、塩水で漬けることもできます。果実は粉末に挽くこともできます(1kgの果実から約13gの粉末が得られます)。チャヨテの若い芽は、コーブ豆のような野菜として使用することができ、炒め物や卵と一緒に炒めることができます。チャヨテの球根は2〜3年間栽培した植物の根元に形成され、200gから1kgの重さの球根ができます。若いチャヨテの根は、料理においてジャガイモの代わりに使用することができます。

詳細については、お気軽にお問い合わせください!

HDF株式会社

HDF - 新鮮で安全な食品サプライヤー

HDFについて

新鮮で安全な食品への需要の増加に気づき、HDFは食品の品質向上に努めてきました。多様な食品オプション、高品質な製品、優れた顧客サービスを提供することで、HDFはお客様に新鮮な食品を供給する信頼性のあるシステムを確立しました。

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  • 新鮮な果物と野菜

  • 毎日チェックされた新鮮なシーフードと肉

  • 保証されたオリジナルの乾燥食品、米、スパイス

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私たちは学校、レストラン、共同キッチンなどに対応しています。

販売業者、取引業者、サービス会社ビジネスタイプ
11人から50人まで従業員
2003設立年
ベトナムへの外国直接投資(FDI)メイン市場
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